Lá é từng là đặc sản riêng của một số vùng miền Trung, nhưng ngày nay nguyên liệu này ngày càng trở nên phổ biến trong vô số món ăn ngon. Nguyên liệu của món ăn góp phần tạo nên linh hồn của món ăn và góp những giá trị dinh dưỡng đặc trưng cho món ăn đó. Vậy thành phần dinh dưỡng và tác dụng của lá é là gì?

Lá é là một phần của cây é, một loại cây thân nhỏ, thuộc họ hoa môi, chi húng quế. Thân cây é phân nhánh từ gốc thành bụi cao 0.5 - 1m và có lớp lông xung quanh. Lá có hình trái xoan, góc tròn, đầu nhọn, mép có răng cưa, hai mặt có lông và mọc riêng lẻ, đối chéo nhau. Cây é còn được gọi là é trắng, húng trắng, trà tiên, hương thảo, húng lông hay húng quế lông.

Quả é có màu xám đen, hình bầu dục, nhỏ, nhẵn, mỗi quả chứa một hạt bên trong, trông giống hạt mè. Khi cho hạt vào nước, hạt é sẽ hút nước và tạo thành lớp màng nhầy màu trắng bên ngoài nên dễ nhầm với hạt chia.

Một địa chỉ thưởng thức chuẩn vị món ngon Đà Lạt này mà bạn không nên bỏ qua đấy chính là quán lẩu Gà Lá é Tao Ngộ chi nhánh 3/4 4A/5 Cầu Đúc,Yersin, Phường 10, Đà Lạt . Đây là chi nhánh mới của quán gốc trên đường 3/4. Địa chỉ mới này nằm trên trục đường chính nên rất dễ tìm và thuận tiện đi lại. Quán nằm đối diện công viên Yersin, cách quảng trường Lâm Viên và Hồ Xuân Hương chỉ 50m.

Lẩu gà lá é Tao Ngộ chi nhánh 3/4 nằm ở vị trí rất thuận tiện cho bạn tham quan Đà Lạt, bạn có thể ghé quán lẩu dùng bữa sau đó có thể đi bộ ra quảng trường Lâm Viên cũng như ngắm cảnh ở bờ Hồ Xuân Hương.

Bạn có thể liên hệ : 0947 394 758 để đặt bàn.